Експерти радять

Кожна господиня знає, що засолювати огірки можна різними способами: гарячим, холодним, у відрах, банках, бочках. Але якщо порівнювати, то, мабуть, засолені огірочки холодним способом виходять найсмачніші. Вибираємо огірки. Якісні огірки – основа нашого успіху. Огірки мають бути невеликі. Маленькі, молоді огірки мають найкращий солодкуватий смак. Усередині них зазвичай немає пустот, тому такі огірочки будуть хрумтіти. Шкірочка має бути не гладкою, а з пухирцями та чорними шипами. Глад...

Донедавна продуктовий ритейл України не надавав особливого значення питанням організації торгівлі в умовах воєнного стану, але все змінилося після 23 лютого 2022 року. Організація безпеки торгового закладу, який функціонує в сьогоднішніх реаліях, вимагає внесення коригувань, змін та доповнень до основних своїх положень. Якщо алгоритми роботи із збереження товарно-матеріальних цінностей і грошових коштів особливих змін не потребують, то заходи, що скеровані на безпеку відвідувачів і персоналу,...

Коли ми уявляємо собі соковитий біфштекс або реберця в пряному соусі, напевно, на думку спадає великий багатофункціональний гриль, на якому їх приготували. Хочу запевнити: якщо вам заманеться податися на пляж чи просто пообідати не вдома, знайте, що їжа, приготовлена навіть на маленькому переносному грилю, буде не менш ароматною та смачною. Вугільні грилі Існує безліч вугільних грилів різних розмірів і форм. Дуже популярні маленькі грилі діаметром 51 см, а також великі прямокутні. Коли оби...

Окрошка – це холодний суп, рецепти якого є у багатьох кухнях. Найчастіше готують окрошку навесні та влітку, коли починається спека. Є осінні та зимові рецепти, в яких присутні сезонні овочі – чорна редька, морква і навіть буряк. Сьогодні в окрошку додають різноманітні продукти, проте в давнину рецепти були набагато простіше. У літній суп сільські жителі клали редьку, цибулю, сухарі чи просто шматочки хліба. Багатші селяни білили окрошку сметаною. У першій половині ХІХ століття бу...