Експерти радять

Війна в Україні призвела до значних змін у роздрібній торгівлі. Багато офлайн-магазинів були пошкоджені або зруйновані, а інші були змушені закритись через нестачу товарів та клієнтів. У таких умовах ритейлери були змушені переорієнтовуватися на онлайн-продажі. Виклики переходу на онлайн-продажі Перехід від традиційного роздрібного бізнесу до онлайн-продажів є складним процесом, який супроводжується рядом викликів. До них відносяться: Вартість запуску та підтримки онлайн-магазину.&nb...

Коли мова про сучасну професійну кухню, неможливо пройти повз такого теплового обладнання як пароконвектомат. Компаніям, виробникам цього обладнання, вдалося домогтися настільки ефективної і комфортної роботи своїх конвекційних печей і пароконвектоматів, що кухарі, самостійно випробувавши переваги продукції вже не бажають користуватися будь-якою іншою технікою. Основними перевагами, що спонукають до вибору пароконвектоматів є: завжди найвища якість страв; максимальна зручність керуван...

Новий бізнес починається з інвестицій. Діючий бізнес періодично також потребує інвестицій. Як же визначити, чи доцільними будуть інвестиційні вкладення та яку віддачу можна очікувати від них в майбутньому? Для відповіді на це питання розраховують такий показник як період окупності проєкту (Payback Period – PBP). Період окупності проєкту – це час, який потрібен для того, щоб сума надходжень (прибутку)  від реалізації проєкту відшкодувала суму витрат на його впровадження. Періо...

В Україні за рік повномасштабної війни харчові продукти подорожчали на 31,5%. Тaк, суттєвим фaктoрoм, який зумoвив рiст цiн нa м'ясo птицi нa 2-5,8%, стaлo пiдвищення вaртoстi електрoенергiї. Тoбтo, спрoвoкoвaнa рoсiйськими oбстрiлaми кризa в енергетицi дaлaся взнaки i тут. Oднaк пoдoрoжчaння курятини тaкoж пoв'язaне з oсoбливoстями вирoбничoгo циклу: у сiчнi-лютoму пiдприємствa нaрoщують пoгoлiв'я курчaт-брoйлерiв для вирoщувaння, a oсь iз середини березня вже вiдбувaтиметься...