#сир

Закуски відіграють важливу роль у будь-якому застіллі, особливо коли мова йде про поєднання сирів та м'ясних делікатесів. Це класична комбінація, яка може задовольнити найвибагливіші смаки та створити гармонію на столі. Сучасна гастрономія пропонує безліч варіантів поєднання різних видів сирів та м'ясних закусок, що дозволяє створювати неповторні смакові ансамблі. У цій статті ми розглянемо, які сири та м'ясо найкраще поєднуються між собою, щоб створити ідеальні закуски для будь-я...

Ікона норвезької кухні, символ її гастрономічної ідентичності, важлива частина культурної та національної спадщини країни –  це все про гудбрандсдалсост. Солодко-солоний делікатес можна смакувати на сніданок, в обід і на вечерю. Норвежці ж його їдять щодня та багато.                Отже, знайомтеся – gudbrandsdalsost (гудбрандсдалсост, або  gudbrandsdalen – гудбрандсдален), чи  просто brunos...

Загальні вимоги до здійснення державного контролю з метою перевірки виконання вимог законодавства в сфері безпечності та якості харчових продуктів визначені у Законі України «Про державний контроль за дотриманням законодавства про харчові продукти, корми, побічні продукти тваринного походження, здоров’я та благополуччя тварин». Закон безпосередньо визначає правові та організаційні засади державного контролю, що здійснюється з метою перевірки дотримання операторами ринку за...

Сирна тарілка поступово перетворюється на необхідний елемент вишуканого святкового столу і все більше набуває популярності в Україні.  Вона не тільки стане окрасою столу, але й здивує гостей несподіваними поєднаннями, про які вони, можливо, ніколи б і не подумали.                  Сирна тарілка – це асорті з оригінальних сортів сиру, нарізаного шматочками по 25–40 г. Сири мають бути розкладені на плоск...