#сир
2021-10-15
У свій час я була впевнена, що яйце «Кіндер-сюрприз» прийшло до нас, звичайно, ж з США, як і батончики «Марс» та «Снікерс». Однак згодом із подивом дізналася, що «Кіндер-сюрприз» у США взагалі поза законом. Так чому ж солодощі, які так полюбляють діти у всьому світі, заборонені в «країні капіталізму»?
Оскільки яйця «Кіндер-сюрпризи» містять приховану іграшку всередині шоколадної оболонки, вони порушують федеральний закон...
2021-08-25
За даними Центру стратегічних і міжнародних досліджень (CSIS) у Вашингтоні, щороку три смерті з 10 стаються через інфекційні захворювання, а загалом у світі – 16% від усіх смертей.
Інфекційні хвороби – це група захворювань, які спричиняються патогенними бактеріями, вірусами, рикетсіями, найпростішими грибками.
Інфекційні хвороби поділяються на кілька груп.
Кишкові інфекції – це величезна група інфекційних захворювань, причинами зараження можуть бути:
бактерії...
2021-08-11
Що ж, продовжуємо знайомитися із твердими сортами сиру. Наступним у списку після пармезану всім відомий, а можна сказати, що й найвідоміший з англійських сирів – це чедер.
Класичний твердий сир із пастеризованого коров’ячого молока зі щільною, що кришиться, текстурою і яка має блідо-жовтий колір – так усі ми розрізняємо чедер. Хоча сир і має колір слонової кістки, часто продукт підфарбовують барвником анато, у результаті чого він набуває гарбузового або навіть червоног...
2021-06-25
Тверді сири є свого роду окремою державою в світі сирів, що виділяються своїми особливими характеристиками, зокрема міцним концентрованим смаком, щільною текстурою, тривалим терміном зберігання. Існує достатня кількість сортів твердого сиру, що мають свої особливості приготування, корисні властивості та історію.
Найвідоміші в світі сорти твердого сиру – чедер, пармезан, ементаль, манча. При цьому їхні смаки радикально різні. Розглянемо коротко кожен з цих сортів.
Пармезан – це...