#продукти

Загальні вимоги до здійснення державного контролю з метою перевірки виконання вимог законодавства в сфері безпечності та якості харчових продуктів визначені у Законі України «Про державний контроль за дотриманням законодавства про харчові продукти, корми, побічні продукти тваринного походження, здоров’я та благополуччя тварин». Закон безпосередньо визначає правові та організаційні засади державного контролю, що здійснюється з метою перевірки дотримання операторами ринку за...

Особливим святом  для українців  є  Різдво  Христове. Від  покоління  до  покоління  у кожній  родині  в різних  куточках  України зберігаються  та  передаються  традиції   святкування Різдва, підготовки до Святвечора, оформлення святкового столу та  приготування  символічних  страв. Ми можемо по праву пишатися тим, що кутя є нашою традиційною стравою. Незважаючи на зміну поколінь, вірувань та...

Нам може здаватися, що українці їдять багато м’яса. Мовляв, усі ці шашлики, сосиски на сніданок, ковбаска на бутербродик та ще й котлетки. Насправді ж Україна аж ніяк не в «топах» за кількістю споживання м’яса. Мало того, серед європейців ми споживаємо чи не найменше м’яса. Але спочатку подивимося на загальносвітову статистику. Хто їсть найбільше м’яса: є чіткий взаємозв’язок між достатком і споживанням м’яса. Найбільше споживання в США, Австрал...

Незважаючи на великий вибір та наявність кухонної техніки, професійні ножі для м’яса потрібні і на сучасній кухні. Жоден предмет так часто не використовують на кухні, як ніж. Гарно виглядає на столі тонко нарізана шинка, сир або овочі. Але цього не можна досягти без професійного ріжучого інвентарю. Для певного виду продуктів існують відповідні види ножів. Незручно, неправильно та негігієнічно різати одним ножем м’ясо, овочі чи інші продукти. Спеціальні кухонні ножі відрізняються...