#клієнт

Дані НБУ говорять, що у магазинах і сервісах витрати зростають. Зараз середній чек складає 342 грн, що на 21 грн більше, ніж торік. Онлайн-покупки також дорожчають: середній чек сягнув 589 грн (+46 грн за рік). Близько 60% платіжних карток в Україні оснащені технологією NFC, а майже третина (30,6%) вже токенізовані та використовуються через сервіси Apple Pay та Google Pay. Традиційні інструменти зчитування чіпа чи магнітної смуги зберігають лише мінімальну частку в структурі розрахунків (2-3%...

Продавати своїм наявним клієнтам набагато простіше і дешевше, ніж залучати нових. Тож стимулюйте їх повертатися. Хочете більше постійних клієнтів, що повертаються і роблять покупки знову і знову? Клієнтів, які витрачають більше і частіше відвідують ваш заклад? Тоді саме програма лояльності може стати дієвим та надійним інструментом для створення та підтримки такого типу клієнтів. Чому? Почнемо з найбільш суттєвого факту: клієнтам програма лояльності надає додаткові переваги, а вам, як насл...

У 2020 році у зв’язку з пандемією ресторанному бізнесу довелося непросто. Для багатьох закладів стояло питання не як розвиватися, а як вижити. У 2021 році епідеміологічна ситуація і пов’язані з нею обмеження багато в чому продовжать диктувати свої правила. Тому  пріоритетним трендом у гастрономічному світі залишиться максимальна клієнтоорієнтованість, а саме будь-якими способами задовольняти потреби потенційних покупців та замовників. 1. Інтернаціональна кухня Багато людей...

Дев’ять заповідей обслуговування клієнтів: Змушуйте їх повертатися. Запитуйте клієнтів про те, що вони хочуть, і давайте їм це знову і знову. Система, а не «просто посмішки». Те, що Ви говорите «будь ласка» і «дякую», зовсім не гарантує того, що ви робите роботу правильно з першого разу. Тількисистемний підхід може це гарантувати. Обіцяйте менше, робіть більше. Клієнти очікують, що Ви дотримуєтеся свого слова. Перевершіть...