#асортимент

Якщо ви бажаєте відкрити свій продуктовий магазин і щоб він був прибутковий, то потрібно  продумати асортимент. Адже успішна діяльність будь-якого супермаркету невід’ємно пов’язана  з товарним асортиментом.  Вірно підібраний асортимент, або іншими словами, збалансований, гарантує прибуткову роботу магазину.  Асортимент повинен бути різноманітним, враховувати уподобання та смаки  відвідувачів.  На жаль, не існує універсальних підходів для визначення ідеал...

Популярність власних торгових марок роздрібних мереж всього за декілька років зробила грандіозний ривок — з практично невідомого поняття до статусу норми і одного з найпривабливіших інвестпроектів у рітейлі. Цей сегмент виявився одним з небагатьох, якому криза пішла на користь. Оскільки вітчизняний рітейл молодий, його складова — ВТМ (власні торгові марки (Private label) мереж супермаркетів, які виготовляють на замовлення) — має всього кількарічну історію. За останні ро...

Народна мудрість говорить, що риба гниє з голови.  Однак життя доводить протилежне.  Риба може гнити з різних сторін, а також згубний процес може бути майстерно замаскований від покупців.  Як відрізнити зіпсовану рибу від свіжої і в яких випадках неякісну рибу можна «врятувати»? Перший різновид оселедця – це бочковий солоний оселедець.  Така риба вигідна тим, що її можна купити «очима».  Перш за все звертаємо увагу на розсіл, який, до реч...

За підрахунками Fortune Business Insight, світовий ринок кондитерських виробів 2019 року склав 196,56 млрд дол. США, а 2020-го мав досягти 202,63 млрд  дол. США.    Однак через пандемію Covid-19 прогнозується, що 2020 року обсяг світового ринку впаде до 188,52 млрд дол. США. Проте, найімовірніше, категорії  випічки, печива та снеків постраждають найменше.     Під час карантинних заходів на попит впливають два фактори: з одного боку, продажі кон...