Експерти радять

Полента, як і багато інших історичних продуктів, має скромне походження як їжа для нижчих верств суспільства (особливо селян). Сьогодні полента пройшла довгий шлях від того, щоб бути просто кашею з кукурудзяного борошна. Тепер її можна знайти в найкрасивіших середземноморських ресторанах, а також у домашніх господарствах по всій Європі. Від північно-італійських гір, через швейцарські Альпи та Словенію аж до Румунії, України, Молдови та Балкан, полента стала основним продуктом. Ця непримітна к...

Для цілей податкового та бухгалтерського обліку важливо правильно класифікувати витрати на перевезення. Пов’язано це з особливим порядком обліку ТЗВ. Адже такі витрати збільшують первісну вартість запасів і зменшують прибуток тільки в складі вартості запасів. Водночас ТЗВ, на відміну від інших витрат, що включені до складу первісної вартості запасів, можуть обліковуватися за особливою процедурою – середнім відсотком. З огляду на формулювання п. 9 П(С)БО 9, до ТЗВ відносять такі ви...

З точки зору споживача, приватна марка має низку незаперечних переваг. Це і більший вибір товарів, і їхня гарантована якість за вигідною вартістю. Якщо покупець лояльний до мережі в цілому – це поширюється і на всю лінійку товарів під приватною маркою. Водночас якщо споживач буде розчарований в одному з товарів, навряд чи він складе позитивну думку про марку загалом. Тому ритейл-оператори приділяють особливу увагу контролю якості продуктів. Переваги приватної марки, що стали причинним...

Осінній сезон дарує чудовий продукт, який може зайняти достойну нішу в нашому раціоні. В’ялені помідори – це щось неймовірне! Непоказні на перший погляд, вони чудово зберігають концентрований смак та аромат літніх помідорів, несподівані й злегка пікантні нотки. У народі найбільш популярним способом є, безсумнівно, засолювання помідорів. Засолюють їх як недозрілими (зеленими), так і стиглими (червоними). При всіх високих гастрономічних властивостях таких способів переробки та збері...