Експерти радять

Стрімкий розвиток мережевої торгівлі, різних форматів торгівлі (супермаркетів, мегамаркетів, гіпермаркетів) в Україні, поява інших форм торгівлі спонукають вітчизняних ритейлерів замислитися над одним з проблематичних питань, що постійно супроводжує товарообіг, – товарні втрати. У попередній статті «75% крадіжок у супермаркеті здійснюється їхнім персоналом – міф чи реальність» було приведено приклад визначення втрат і їхнього розподілу. Втрати товарно-матеріальних цінн...

Які улюблені дитячі солодощі, від яких віє духом Різдва? Звісно ж, це карамельні палички. Солодкі різдвяні палички не лише приємні на смак, але й приховують грандіозну історію своєї появи на світ.  Але чому ці карамелі так люблять дорослі та діти? І кому спало на думку вигадати незвичайні льодяники? У США найвдаліший тиждень продажу таких цукерок – другий тиждень грудня. «Імовірно, тому що більшість людей прикрашає свої різдвяні ялинки на цьому тижні», – каже Карл...

Сирна тарілка поступово перетворюється на необхідний елемент вишуканого святкового столу і все більше набуває популярності в Україні.  Вона не тільки стане окрасою столу, але й здивує гостей несподіваними поєднаннями, про які вони, можливо, ніколи б і не подумали.                  Сирна тарілка – це асорті з оригінальних сортів сиру, нарізаного шматочками по 25–40 г. Сири мають бути розкладені на плоск...

Робота під будь-який private label – трамплін для виходу на закордонні ринки. Це означає, що виробник уже пройшов певне «сито». Загалом вихід на міжнародний рівень – мрія багатьох українських виробників, а особливо цікаві заокеанські ринки США та Канади. Українські виробники продуктів харчування, втративши великий російський ринок, дедалі активніше звертають увагу на міжнародні ринки. Серед них - як низькомаржинальні та вимогливі до якості та сертифікації країни ЄС, та...