#ритейл

Деякі роздрібні торговці використали останні півтора року для прискорення планів повороту та скорочення безплідних активів, поки на Уолл-стріт не спостерігали за цим так уважно. Такі компанії, як Ralph Lauren та Under Armor, зараз пожинають плоди цих зусиль, коли покупці повертаються до магазинів, щоб поповнити свої шафи, і інвестори це помічають. За словами аналітика BMO Capital Markets Сімеона Зігеля, значна частина галузі була захищена «покриттям COVID» під час кризи охорони...

Що ж, продовжуємо знайомитися із твердими сортами сиру. Наступним у списку після пармезану всім відомий, а можна сказати, що й найвідоміший з англійських сирів – це чедер. Класичний твердий сир із пастеризованого коров’ячого молока зі щільною, що кришиться, текстурою і яка має блідо-жовтий колір – так усі ми розрізняємо чедер. Хоча сир і  має колір слонової кістки, часто продукт підфарбовують барвником анато, у результаті чого він набуває гарбузового або навіть червоног...

Пандемія посприяла тому, що багато покупців  під час ажіотажу вперше спробували private label, і велика частина з них не бачить різниці в якості порівняно з брендами. На сьогодні велика частина європейських країн досягла долі ВТМ більш як 40%. У США продажі товарів під ВТМ також значно перевищують національні бренди, їхня доля становить 23,4%. Аналітики заявляють, що це вже не «private labels» – це повноцінні бренди, які мають свою індивідуальність та високу якість, що...

Коли ми збираємося купити що-небудь солодке, то в більшості випадків мова йде саме про кондитерські вироби. І хоча цих виробів доволі багато різних видів, їх усіх об'єднує наявність у складі солодкого інгредієнта – цукру, меду, ксиліту, сорбіту або іншого підсолоджувача, також можливе додавання патоки, фруктів або ягід. Фахівці, що аналізують ринок кондитерських виробів України, поділяють їх на цукристі, шоколадні та борошняні. Відрізняти ці групи одну від одної доволі просто – я...