#кебаб

Це найпопулярніше м’ясо в усьому світі. Воно має усі потрібні нам амінокислоти. Це м’ясо – неперевершене джерело корисних та поживних речовин, 200 г м’яса можуть замінити літр молока. У яловичині є багато мінеральних речовин, у першу чергу цинк і залізо, за що цей вид м’яса дуже цінують. Багато тут і вітамінів – особливо  групи В, а також Е, Н и РР. Яловичина з повним правом вважається одним з найбільш популярних і корисних видів м’яса. Однак спо...

Баранину підрозділяють на кілька категорій. Ключовим моментом при класифікації цього м’яса вважається вік тварини. Смакові якості кожного виду також мають свої особливості. Хімічний склад баранини У баранині в півтора раза менше жиру, ніж у свинячої вирізки. Така особливість надає можливість вживати це корисне м’ясо для людей, які страждають від зайвої ваги. Через низький вміст жиру баранина також має невисокі показники холестерину. У складі продукту великий вміст вітамінів гру...

Травневі свята – найкращий час для початку сезону шашликів. Шашлик – це  м’ясо, яке  смажене на деревному вугіллі, дровах, трісці чи на пропані, це одна з найдавніших страв у світі. Слово «шашлик» або «шішлик» тюркського походження. На Кавказі шашлик різні народи називають по-своєму: азербайджанці – кебаб, вірмени – хоровац, грузини – мцваді, турки – шиш-кебаб. Особливої популярності він набув завдяки своїй соковитості т...