#Ірина Рудик

Гречка входить до числа найпоширеніших і часто вживаних круп в нашій країні. Її корисні властивості відомі багатьом та широко популяризуються прихильниками здорового харчування. Але для того, щоб продукт приносив виняткову користь, потрібно знати, як вибрати гречку, якими особливостями вона володіє в тій чи іншій формі. Це дозволяє під час покупки вибрати саме той продукт, який стане вірним помічником в збереженні здоров’я і не завдасть шкоди. Різновиди крупи Сьогодні гречану крупу п...

Сухі сніданки або просто каші представляють собою продукт, приготований з оброблених зерен злакових культур, який найчастіше їдять під час першого прийому їжі. Їх вживають холодними або гарячими, з додаванням молока, йогурту або фруктів. Легка та зручна їжа для зайнятих людей. Також сухі сніданки є джерелом енергії і клітковини. Виробники сухих сніданків задля просування своєї продукції збагачують їх вітамінами і мінералами, додають різні підсолоджувачі, ароматизатори та барвники. Загал...

Всі ми – покоління, яке полюбляє солодке. Ми знаємо, що занадто багато цукру є шкідливо, але скільки це – «занадто багато»? Рекомендована добова норма споживання цукру зараз становить: для дітей 2–19 років – 6 чайних ложок (100 калорій); для дорослих жінок – 6 чайних ложок (100 калорій); для дорослих чоловіків – 9 чайних ложок (150 калорій) Більшість американців перевищують ці норми, піддаючи себе ризику розвитку серцево-судинних захворювань...

Ринок олії України – один із перспективних секторів аграрного виробництва. Олійна продукція має все більший попит на світовому ринку. Це обумовлено двома основними факторами: переорієнтацією в структурі харчування населення на олію і жири рослинного походження через їхні фізіологічні переваги і більш доступні ціни порівняно з тваринними жирами та динамічним ростом у світі виробництва біодизельного палива на основі олій на фоні прогресуючого росту цін на мінеральні енергоресурси і зменшення...