#Ірина Рудик

Здоровий спосіб життя в цілому і правильне харчування зокрема вже стали невід'ємною частиною нашого життя. З кожним роком усе більше людей віддає перевагу більш корисним продуктам, уважніше вивчає склад, етикетку, інформацію про виробника тощо. Ринок стає все динамічнішим, і виробникам важливо «тримати руку на пульсі», відстежувати світові тренди, розробляти нові продукти і формати. Зараз у сегменті здорового харчування можна відзначити такі тренди.   Чиста етикет...

Кожен рік вносить у культуру харчування населення свої зміни. Деякі серед них – світові тренди, інші залежать від регіону і менталітету населення. Але минулий 2020 рік перевернув гастрономічні уподобання і погляди на модну їжу по всьому світу. Адже тепер багато що готується на домашній кухні, похід у ресторан можна назвати незвичайною пригодою, а люди все більше стали замислюватися про здорове харчування і використовувати продукти для підтримки імунітету. Альтернативні інгредієнти Го...

Експерти відзначають, що в 2020 році пандемія COVID-19 значно прискорила формування у покупців нових звичок споживання. Стійкість і здатність до адаптації – це головні рушійні сили основних глобальних споживчих тенденцій 2021 року. Спостереження за ринком та висновки – це запорука успіху кожного підприємця. За умови, звичайно, що це поєднується з високою гнучкістю та готовністю до змін. Ця комбінація надає компаніям, зокрема середнім та меншим, шанс постійно зміцнювати свої позиц...