Блог

Власні торговельні марки виялилися справжньою знахідкою для роздрібних мереж у кризовий період. Вони ж стали відмінним вибором у періоди споживчого песимізму, пишуть «Економічні новини». Але з першими ознаками відновлення попиту імідж private label став грати проти себе. Коли вивчаєш цифри зарубіжних ритейлерів про частку власних торгових марок (ВТМ) в обороті і виручці, то просто диву даєшся. Створюється враження, що супермаркети скоро тільки і робитимуть, що торгуватимуть товар...

Зараз усі  навколо говорять про Tik Tok і про те, що цей сервіс стає новим майданчиком для залучення користувачів. Але якщо ви хоч раз відвідували цей сервіс, у вас може виникнути подив – як цю розважальну платформу з безліччю божевільних роликів можна сприймати всерйоз? У цій статті ми розповімо, що таке TikTok, чому він мегапопулярний і як його можна використовувати для свого бізнесу. Що таке TikTok? TikTok – це популярна соціальна мережа, що дозволяє створювати креативн...

Про ковбасу нам відомо дуже давно. Слово «ковбаса» можливо походить від тюрк. kul basti – «смажене м’ясо». Згадки про ковбасу можна зустріти в джерелах Давньої Греції (вареними шматочками м’яса наповнювали свинячі шлунки), Риму (копчена кров’янка у вигляді  кілець), Вавилону і Давнього Китаю. Кочові народи виготовляли суджук – в’ялене на сонці м’ясо, що доводили до кондиції солоним потом коней під сідлами. В Україні к...

Для оцінки потенційного ризику фальсифікації сировини або використання сторонніх добавок потрібно оцінити вразливості всіх або визначеної групи харчових продуктів. При цьому необхідно врахувати зареєстровані раніше випадки підмішування сторонніх продуктів або фальсифікації, наприклад, пташиний жир в рослинній олії в Україні. Наявність меламіну (хімікат, який використовують у виробництві клеїв і пластмас) в молоці і молочних продуктах для підвищення вимірюваної концентрації білка (КНР, Японія)...