#світові тренди

Всі ми – покоління, яке полюбляє солодке. Ми знаємо, що занадто багато цукру є шкідливо, але скільки це – «занадто багато»? Рекомендована добова норма споживання цукру зараз становить: для дітей 2–19 років – 6 чайних ложок (100 калорій); для дорослих жінок – 6 чайних ложок (100 калорій); для дорослих чоловіків – 9 чайних ложок (150 калорій) Більшість американців перевищують ці норми, піддаючи себе ризику розвитку серцево-судинних захворювань...

Ринок олії України – один із перспективних секторів аграрного виробництва. Олійна продукція має все більший попит на світовому ринку. Це обумовлено двома основними факторами: переорієнтацією в структурі харчування населення на олію і жири рослинного походження через їхні фізіологічні переваги і більш доступні ціни порівняно з тваринними жирами та динамічним ростом у світі виробництва біодизельного палива на основі олій на фоні прогресуючого росту цін на мінеральні енергоресурси і зменшення...

Здоровий спосіб життя в цілому і правильне харчування зокрема вже стали невід'ємною частиною нашого життя. З кожним роком усе більше людей віддає перевагу більш корисним продуктам, уважніше вивчає склад, етикетку, інформацію про виробника тощо. Ринок стає все динамічнішим, і виробникам важливо «тримати руку на пульсі», відстежувати світові тренди, розробляти нові продукти і формати. Зараз у сегменті здорового харчування можна відзначити такі тренди.   Чиста етикет...

Кожен рік вносить у культуру харчування населення свої зміни. Деякі серед них – світові тренди, інші залежать від регіону і менталітету населення. Але минулий 2020 рік перевернув гастрономічні уподобання і погляди на модну їжу по всьому світу. Адже тепер багато що готується на домашній кухні, похід у ресторан можна назвати незвичайною пригодою, а люди все більше стали замислюватися про здорове харчування і використовувати продукти для підтримки імунітету. Альтернативні інгредієнти Го...