#контроль

У сучасному бізнесі, особливо в ритейлі, прибутковість залежить не лише від обсягів продажів, а й від ефективності управління. За лаштунками успішного магазину стоїть чітко налагоджена система логістики та управління, яка дозволяє мінімізувати витрати та максимізувати дохід. 1. Оптимізація логістичних ланцюжків: Ефективна логістика - це не просто доставка товару, а цілий комплекс заходів, спрямованих на скорочення часу та витрат. Централізовані поставки, які пропонує супермаркет SPAR, дозволя...

Донедавна продуктовий ритейл України не надавав особливого значення питанням організації торгівлі в умовах воєнного стану, але все змінилося після 23 лютого 2022 року. Організація безпеки торгового закладу, який функціонує в сьогоднішніх реаліях, вимагає внесення коригувань, змін та доповнень до основних своїх положень. Якщо алгоритми роботи із збереження товарно-матеріальних цінностей і грошових коштів особливих змін не потребують, то заходи, що скеровані на безпеку відвідувачів і персоналу,...

Стрімкий розвиток мережевої торгівлі, різних форматів торгівлі (супермаркетів, мегамаркетів, гіпермаркетів) в Україні, поява інших форм торгівлі спонукають вітчизняних ритейлерів замислитися над одним з проблематичних питань, що постійно супроводжує товарообіг, – товарні втрати. У попередній статті «75% крадіжок у супермаркеті здійснюється їхнім персоналом – міф чи реальність» було приведено приклад визначення втрат і їхнього розподілу. Втрати товарно-матеріальних цінн...

Про крадіжки, що здійснюються в супермаркетах, їхні види, способи винесення продукції безоплатно, категорії магазинних злодіїв та розподіл груп товарів, що користуються найбільшим попитом в крадіїв, написано вже чимало. Як правило, інформація з різних джерел ідентична, але є теми, з якими можна посперечатися. Однією з таких тем є твердження про те, що 75% крадіжок у супермаркетах здійснюють працівники цих торгових закладів. Щоб з’ясувати, наскільки це достовірно, варто спочатку внес...