Управління торговельною точкою, особливо продуктовою, є великим викликом.
По-перше, більшість товарів у такому магазині – це свіжі продукти, які легко прострочуються, а по-друге, їх правильний вибір і викладка на полицях має принципове значення для успіху бізнесу даного закладу. Те, як клієнти знаходять асортимент товарів у певному магазині, суттєво впливає на їхні рішення про покупку та, зрештою, на результати продажів. Можна з упевненістю сказати, що розуміння механізмів, що сто...