#бакалія

Незважаючи на площу магазину, асортимент відділу «Бакалія» має бути присутнім, це основа основ будь-якого торгового закладу. Його можна назвати товаром першої потреби, який задовольняє різні потреби покупців, дозволяє збільшити кількість чеків. Але потрібно зважити на те, що товари бакалійного відділу переважно забезпечують невисокий коефіцієнт прибутковості. Проте у процесі їхньої реалізації не треба застосовувати великі експлуатаційні витрати (не потрібно спеціального обладнання дл...

Сучасна бакалія — це відділ у магазині, у який відносять продукти, для яких не потрібно особливих умов зберігання. Тобто для цієї категорії продуктів потрібні звичайні стелажі. Як правило, терміни зберігання товарів цієї групи доволі великі, вони зберігаються при кімнатній температурі.        До відділу Бакалії ми відносимо різні види круп, готових сніданків, макаронні вироби, консервацію, олію, спеції, соуси, сухофрукти тощо. Даний відділ займає багато міс...